Die Provence ist der Kräutergarten Frankreichs. Hier findet die gesunde Küche Zutaten von besonderer Güte und köstlichem Geschmack. Diese schlichte, traditionelle, sehr aromatische Küche lebt von frischen sonnigen Zutaten - vor allem Aprikosen, Auberginen, Tomaten, Zucchini, Kräuter, Pilze, Knoblauchbrot und Olivenöl.
Köstlichkeiten wie Ratatouille, Olivenbrot, Tapenade, Aioli usw. sind typisch für die Provence.
Ein süßes Dessert muss nachtürlich auch auf der Karte stehen.
Jeder Ernährungs- und Kochkurs der vhs beinhaltet Tipps zur gesunden Ernährung, Informationen zur Verwendung gesunder Lebensmittel und eine gesundheitsfördernde Verarbeitung der Lebensmittel.
Bitte mitbringen: Hausschuhe, evtl. Schürze und Gefäße für Kostproben.
Die Materialkosten (14,-€ – nur Bio-Zutaten) werden im Kurs abgerechnet.
