Hülsenfrüchte - vielfältig und so gesund


Entdecken wir die bunte Vielfalt der Hülsenfrüchte. Ob kleine rote Linsen, köstliche schwarze Beluga-Linsen, herrlich nussige Kichererbsen oder knackig weiße Riesenbohnen - Hülsenfrüchte sind aufgrund ihres hohen Eiweißgehaltes nicht nur super gesund, sie bringen auch reichlich Abwechslung auf den Tisch. Linsen, Bohnen & Co. bereichern Suppen und Eintöpfe, schmecken prima als Bratlinge oder Aufstriche, sind eine leckere Zutat für Salate und Saucen und lassen sich sogar zu vitaminreichen Keimlingen ziehen. Ihre Vielfalt zeigt sich auch daran, dass sie in allen Länderküchen verwendet werden wie z.B. für den indischen Dhal oder die arabischen Falafel.
Bild: RitaE/pixabay

Bitte Hausschuhe, evtl. Schürze und Gefäße für Kostproben mitbringen.
Die Materialkosten -ausschließlich Bio-Zutaten- (9,- €) werden im Kurs abgerechnet.

Jeder vhs-Kochkurs beinhaltet Tipps zur gesunden Ernährung, Informationen zur Verwendung gesunder Lebensmittel und eine gesundheitsfördernde Verarbeitung der Lebensmittel.



1 Abend, 13.01.2020
Montag, 18:00 - 21:30 Uhr
1 Termin(e)
Margit Eckert, Hauswirtschaftsmeisterin
G11592
Kursgebühr:
22,50
, ermäßigt 17,50 €
Belegung:

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